Dans le district de Taşköprü de Kastamonu, la récolte de l’ail de Taşköprü enregistré par l’Union européenne a commencé. On s’attend à une perte de rendement de 30 % en raison de la maladie des taches de rousseur.
La récolte de l’ail de Taşköprü, mondialement connu et enregistré par l’Union européenne (UE) et l’Office turc des brevets et des marques, a commencé dans le district de Taşköprü à Kastamonu. Un travail intensif est consacré à la collecte dans les champs de l’ail de Taşköprü, qui a acquis une renommée mondiale pour sa saveur et sa teneur en sélénium. L’ail de Taşköprü, qui fait vivre 5 000 familles à Kastamonu, a été planté sur 24 000 décares cette année. La maladie des taches de rousseur a frappé l’ail de Taşköprü, qui a été planté sur une superficie inférieure d’environ 30 % à celle de l’année dernière. La maladie des taches de rousseur de l’ail de Taşköprü a empêché la croissance de l’ail. Pour cette raison, on s’attend à une perte de rendement d’environ 30 % pour l’ail de Taşköprü.
Hasan Yıldırım, producteur d’ail à Taşköprü, a déclaré : « La production a chuté cette année. Cette année, l’ail est atteint d’une maladie appelée « maladie des taches de rousseur ». Nos agronomes n’ont pas travaillé sur cette maladie jusqu’à aujourd’hui. Cette maladie existe depuis des années. Mais au fil du temps, cette maladie s’est multipliée dans notre région. Elle nous cause des problèmes », a-t-il déclaré.
« La maladie qui se manifeste dans les taches de rousseur de l’ail empêche sa croissance »
Affirmant que l’ail ne peut pas pousser à cause de la maladie qui se manifeste dans les taches de rousseur, Yıldırım a déclaré : « La maladie des taches de rousseur ne fait qu’empêcher l’ail de pousser. Il n’y a pas de danger pour la santé humaine, mais comme l’ail ne peut pas pousser, il y a une perte de rendement. Les citoyens ne devraient pas dire : « Il y a une maladie dans l’ail ». Car il n’y a rien dans l’ail. Il reste petit uniquement parce qu’il ne peut pas se développer à cause des taches de rousseur de l’ail. Lorsque l’ail grandit, il reste ainsi, quelle que soit la manière dont il a attrapé cette maladie. Nous sommes en grande difficulté à cause de cela. Actuellement, les plantations ont chuté d’environ 30 % par rapport à l’année dernière. En raison de la maladie des taches de rousseur de l’ail, le rendement a chuté d’environ 30 %. Par exemple, alors que je devrais obtenir entre 800 et 900 kilogrammes d’ail par acre dans mon champ, je n’en obtiendrai cette année que 300 à 400 kilogrammes. Cela affecte beaucoup les producteurs », a-t-il déclaré.
« Nous plantons de l’ail en hiver et le récoltons au printemps »
Aysel Topçu, chef des travailleurs du village d’Alatarla dans le district de Taşköprü, a déclaré : « Nous nous occupons de l’ail depuis des années. Nous sommes aussi des agriculteurs, nous travaillons. Je suis le président quotidien depuis 13 ans. Nous ne parvenons pas à rentabiliser notre travail. Nous plantons de l’ail en hiver et le récoltons au printemps. Pendant cette période, nous le désherbons et le binons. L’arracher du sol, le désherber, l’attacher ; chaque étape de l’ail est difficile, mais l’agriculteur ne reçoit jamais la récompense de son travail. Cette année, notre récolte a commencé, Dieu merci. Notre ail est malade cette année. Il y a de bons et de mauvais endroits. C’est ce que Dieu nous a donné, il n’y a rien que nous puissions faire. C’est tout ce que nous avons », a-t-il déclaré.
