Dans le district de Beytüşşebap de Şırnak, les citoyens parcourent 200 kilomètres pour ramasser l’herbe « sirik » sur le plateau de Faraşin et contribuer à l’économie familiale.
Le plateau de Faraşin, situé à 2 650 mètres d’altitude dans le district, regorge d’espèces végétales endémiques qui fleurissent à l’arrivée du printemps. Ceux qui viennent sur le plateau depuis 200 kilomètres collectent l’herbe de sirik, qui est ajoutée au fromage accompagné d’une vue unique. Les citoyens, qui vendent l’herbe à 100 lires le kilogramme, disent qu’ils restent sur le plateau pendant des jours pour collecter l’herbe.
Mehmet Bahşiş, l’un d’entre eux, a déclaré : « C’est très beau ici. L’année dernière, elle est arrivée plus tôt que cette année. Nous venons de Cizre et de Şırnak pour récolter l’herbe sirique qui est ajoutée au fromage. La nature est très belle.
