Yer fıstığı, milyonlarca Afrikalı çiftçinin geçim kaynağı ve yerel mutfakların vazgeçilmez bir parçası olarak kıtanın tarımında önemli bir yere sahiptir.
Les Agro-Entrepreneurs d’Afrique tarafından yapılan sıralamaya göre, Afrika’daki en büyük yer fıstığı üreticileri ve yıllık üretimleri şöyle:
1. Nijerya
• Üretim: 3 milyon tonun üzerinde.
• Özellik: Afrika’nın lideri olan Nijerya, özellikle kuzey bölgelerindeki geniş tarım arazileri sayesinde üretimde zirvede yer alıyor.
2. Sudan
• Üretim: 1,8 milyon ton.
• Özellik: Verimli toprakları ve köklü tarım uygulamaları Sudan’ı Afrika’nın ikinci büyük yer fıstığı üreticisi yapıyor.
3. Senegal
• Üretim: 1,7 milyon ton.
• Özellik: Hükümetin tohum ve gübre sübvansiyonları gibi destekleri, Senegal’in üretimdeki yerini güçlendirdi.
4. Gana
• Üretim: 800.000 ton.
• Özellik: Fıstık yetiştiriciliği, ülkenin kuzey bölgelerinde yoğunlaşmış ve temel bir gıda kaynağı olarak önem kazanmıştır.
5. Çad
• Üretim: 1 milyon ton.
• Özellik: Geniş tarım arazileri ve iklim uygunluğu, Çad’ın yüksek üretim yapabilmesini sağlıyor.
6. Mali
• Üretim: 600.000 ton.
• Özellik: Yer fıstığı üretimi, yerel ve bölgesel tüketim için önemli bir kaynak oluşturuyor.
7. Burkina Faso
• Üretim: 500.000 ton.
• Özellik: Yer fıstığı, küçük ölçekli çiftçilerin geçim kaynağı olarak kritik bir rol oynar.
8. Nijer
• Üretim: 400.000 ton.
• Özellik: Nijer, özellikle gıda güvenliği ve kendi kendine yeterlilik için yer fıstığını stratejik bir ürün olarak kullanıyor.
9. Fildişi Sahili
• Üretim: 350.000 ton.
• Özellik: Fildişi Sahili’nin üretimi, yerel tüketimin yanı sıra bölgesel ticarete de katkıda bulunuyor.
10. Kamerun
• Üretim: 300.000 ton.
• Özellik: Kamerun, bu listeyi tamamlayan üretici olarak özellikle küçük ölçekli tarımsal işletmelerle yer fıstığı yetiştiriyor.
Afrika’da Yer Fıstığı Üretiminin Önemi ve Zorlukları
Yer fıstığı, Afrika’nın hem yerel tüketimi hem de ihracatı için stratejik bir tarım ürünüdür. Ancak:
• İklim Değişikliği: Üretim kapasitesini olumsuz etkiliyor.
• Modern Altyapı Eksikliği: Tarımın potansiyelini tam olarak ortaya koymasını engelliyor.
Bununla birlikte, yer fıstığı üreticilerinin bu başarıları, kıtanın uluslararası pazarlardaki etkisini artırmak için güçlü bir temel oluşturuyor.
